金枪鱼杂烩炒
材料：金枪鱼肉，香菇，培根，豆角，青椒，葱花，蒜片。
调味料：盐，五香粉，少许糖，香油。
做法：1、金枪鱼肉切块，用盐，五香粉腌几分钟，均匀拍上一层面粉。
2、平底锅放些油，把金枪鱼肉煎熟。取出。
3、锅中余油，放入蒜片出香后，放入葱花，豆角一起翻炒(豆角的时间要长些，半生有毒)
4、然后放入培根，香菇条，手撕青椒，放少许蠔油酱，糖，翻炒均匀，再放入盐调味，出锅前把煎好的鱼肉放锅翻匀了，加香油出香即可。
其实这个菜勾些芡会更好，自己家里有时候吃，是懒的弄了。买不到金枪鱼肉也可以用其它的海鱼肉，不太腥的那种。
[refer=1,雨后心虹]材料：金枪鱼肉，香菇，培根，豆角，青椒，葱花，蒜片。\r\n调味料：盐，五香粉，少许糖，香油。\r\n做法：1、...[/refer]
[nquote=2007-12-09 12:34,雨后心虹]材料：金枪鱼肉，香菇，培根，豆角，青椒，葱花，蒜片。\r\n调味料：盐，五香粉，少许糖，香油。\r\n做法：1、...[/nquote]
|
