盐水菜心
做法：
1、用油锅爆香姜片，盏水，加入高汤，盐调味;盏两滴酒。
2、在滚水的时候放入菜心。
3、烫到菜心变成碧绿以后，马上捞起，摊冻。
4、待汤汁变温以后再浇入菜面上。
煮出来的菜心就碧绿碧绿，又嫩，又爽口。
[refer=1,雨后心虹]做法：\r\n1、用油锅爆香姜片，盏水，加入高汤，盐调味;盏两滴酒。\r\n2、在滚水的时候放入菜心。\r\n3、烫到菜心...[/refer]
[nquote=2007-12-06 19:18,雨后心虹]做法：\r\n1、用油锅爆香姜片，盏水，加入高汤，盐调味;盏两滴酒。\r\n2、在滚水的时候放入菜心。\r\n3、烫到菜心...[/nquote]
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